dimanche 8 avril 2012

Les Boîtes à Oeufs

Quand les bloggeuses se mêlent de mon repas de Pâques, ça donne une entrée originale et surtout so delicious !

J'ai récupéré 4 boîtes à oeufs toute grise .. quelle aubaine me dis-je pour l'approche du dîner de Pâques que je vais faire en ce dimanche (la journée on travaille ... donc à la maison c'est by night) !
Sauf que je n'ai pas vraiment d'idées pour la garniture : dessert ? entrée ? simple déco ? 
En revanche pour customiser les boîtes c'est tout trouvé ... je télécharge les créas à tomber de Natacha Birds.
Je lance un appel sur Hellocoton : "help sauvez-moi ... que puis-je mettre dans mes boîtes ?".

Arsinoë la Crapaude, ultra réactive, me propose des sushis ou oeufs mimosa. Les oeufs forcément ça me botte ... mais mimosa ça veut dire quoi ? Dans mon esprit ce sont de simples oeufs durs passés à la moulinette ! Erreur très chère. Elle m'explique qu'on extrait le jaune et qu'on le mélange à de la mayo ...
Il ne m'en fallait pas plus pour que mon cerveau se mette en action (oui oui un vrai diesel ... lent au démarrage ... ensuite ça tourne) ... mayo ? mmmmhhhh ce n'est pas trop ma tasse de thé et puis c'est un peu lourd pour une entrée ... l'idée de n'extraire que le jaune me plait tout particulièrement, je vais pouvoir laisser les coquilles pour que le blanc se tienne et que ça fasse plus joli ... 
C'est parti, je sais ce que je vais faire.


1ère étape : téléchargement, impression, découpe, collage ... hop hop hop les boîtes revêtissent leur habit de Pâques.
cliquez sur les photos pour agrandir

2ème étape aux fourneaux : je vais faire des oeufs mollets pas trop coulants pour que ce soit meilleur ... pas de bol ... Bouchon atomise sa couche ... le temps de la changer, j'ai raté ma cuisson ... 
 Ma foi, les jaunes sont plus faciles à enlever.
Je prépare une sauce simplissime : crème légère semi-épaisse, ciboulette, poivre & sel. Je coupe les jaunes en gros morceaux pour garder la texture au maximum, j'y incorpore la sauce et remplis à nouveau les blancs. 
 Je fais des mouillettes de bacon et des copeaux de comté.
A table tout le monde est très impatient de découvrir ce qu'il s'y cache ... 
Pimprenelle ne tient plus en place.
Tadahhhhh : un peu de roquette pour la verdure .... hmmmmmm on se régale .... c'est simple et tellement bon ... très bonne idée aussi pour un brunch.
Pimprenelle me décerne le grand prix de la Toque de Pâques ! 

19 commentaires:

  1. ça donne envie d'y goûter et le visuel est vraiment sympa !

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    1. c'est bête comme chou et juste à tomber !

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  2. Ca fait son effet dis donc! Bravo!!

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    1. bon j'ai encore du boulot si je veux participer à un dîner presque parfait mais en ts les cas c'était trop bon !

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  3. C'est super appétissant ! Je m'invite ! (et je surkiffe ta nappe !)

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    1. arf ! tu viens quand tu veux par contre pr la nappe je suis pétée de rire car si c'est le truc rayé de la première photo, c'est le couvre lit de cerise que j'ai rapporté d'Inde mdr ;) (chez nous pas de nappe que des sets de table ... dernières photos ... en vacoa rapportés de Rodrigues ... et oui il y a un peu de nos voyages partt ds la maison !!!)

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  4. Trop cool !!!
    je suis contente de t'avoir "aidée" :D
    Pis t'sais quoi ? Crapouillette Ière a le même Lapinos Deglingos !!!
    Je crois que je vais lui acheter le hérisson pour me faire plaisir à moi ^^

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    1. sans dec si tu n'avais pas été là je ne les aurais pas utilisées ces boîtes ! j'adore aussi les deglingos ... pas donné mais c'est génial ! on m'a offert celui-ci pr Cerise (une amie chef d'ailleurs ;) ) et j'aimerais bien en acheté un pour Rmane mais à perpi grrr ça ne court pas les rues ...

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  5. Simple et efficace, il fallait y penser !
    Super sympa !

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    1. tout bête et trop bon je vais réitérer pr un brunch !

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  6. Ouuuuh tu me donnes faim avec tes jolies boîtes d'œufs bien garnies. Miam. ^^

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    1. A table ;-) en ts les cas si ça donne envie c'est déjà un bon point !

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  7. Ah oui !!! J'ai faim moi aussi... C'est TOP !

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    1. au moment où je récupérais les boîtes je tombais sur les tiennes en déco ;-)

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  8. Donc, je suis dispo le week end du 28/29 Avril...c'est bon pour toi??? Quoi, c'était pas une invitation??

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    1. bah écoute nous aussi ça tombe bien ! enfin dispo le soir car la journée on bosse mais une vendeuse de plus à la boutique on est preneur ;)

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    2. Je ne sais pas si je serais une bonne vendeuse....mais je peux toujours garder les enfants pendant que les parents vont leurs emplettes!!

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  9. J'adore les oeufs mimosa, c'est mon papa qui m'avait fait découvrir çà, une fois que j'étais remontée chez eux pour des congés, un régal. Il met du poireau coupé tout fin qu'il passe juste un peu à la poele pour le saisir et rajoute des croutons. Miam miam, j'ai faim déjà à cette heure çi, c'est malin :-)

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    1. ohhhhhh merci du plan des poireaux, je note pr la prochaine fois ... j'adore ça en plus !

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